傻大哥

我国休闲食品产业向品质化和健康化升级

8月25日，由山东省临沂市人民政府主办，市质量技术监督局、市食品工业协会、山东格益国际会展有限公司承办的食品产业发展高峰论坛在临沂举行，食品界大咖临沂论剑，共同探讨食品产业的创新发展路径和对策。

坚果行业发展新趋势 建立原料基地实现全程溯源

当前，坚果炒货行业正迎来高速发展的黄金十年。《中国坚果消费现状及趋势》指出，去年我国休闲食品市场规模已达4849亿元，坚果炒货占比整个休闲食品市场的23%。市场研究咨询公司英敏特预测，未来三年内坚果瓜子类零食销售额将保持10.7%的年均复合增长率，2020年有望达3456亿元。

未来市场需求将达数万亿元 休闲食品已经成为食业新蓝海

休闲食品，即人们在休息、闲暇时食用的一类方便即食食品，是非正餐即食食品的统称。以天然、营养、健康、方便、多样为主流的中国休闲食品产业发展，正步入新时代。

未来葵花籽价格将有所上涨 瓜子将带动休闲食品市场规模进入万亿级别

自去年底以来，A股多家食品饮料公司掀起涨价潮。在近期调研活动中，机构也重点关注到各公司提价成效如何，上游成本压力的缓解情况等。洽洽食品于去年10月22日对葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度 8%-18%不等。